¿Sabías hacer «vauquita casera» es tan simple como mezclar unos cuantos ingredientes y darle forma? Lo mejor de esta receta es que no lleva tiempo de cocción.
Así de simple. Y no hace falta ir a un kiosco para disfrutar de esta golosina que popularmente se conoce como «Vauquita» por su nombre comercial.
Mirá cómo se hacen estas tabletas de dulce de leche, la golosina ideal para enamorados del dulce de leche.
Ingredientes de la «vauquita casera»
300 g de dulce de leche repostero
300 g de azúcar impalpable
Lo mejor de esta receta es que no tiene gluten. O sea que es apta para celíacos. Si vas a cocinar esta vauquita para celíacos debes revisar que los ingredientes sean libres de gluten y tengo el logo sin TACC.
Cómo hacer «vauquita casera» paso a paso
- Verter el dulce de leche en un bol e incorporar 200 g de azúcar impalpable. Mezclar hasta unificar.
- Forrar con papel aluminio una fuente o molde rectangular para horno.
- Espolvorear encima un poco del azúcar impalpable restante. Esparcir el preparado de manera simétrica.
- Cubrir con más azúcar impalpable y dejar reposar, a temperatura ambiente, por dos días. Dar vuelta cada 24 horas la tableta.
- Pasado ese tiempo desmoldar y cortar en porciones individuales.