El pan es más caro desde este lunes en Tucumán, ya que rige un aumento en el precio, que alcanza también a los productos de sanguchería y de pastelería.

Según informa el diario La Gaceta, tal como se había anunciado en el sector, los productos de panadería serán entre un 10% y un 20% más caros.

Aunque los valores varían según la ubicación y el negocio, el precio sugerido para el kilo de pan francés es de $ 200 a $ 220.

El último ajuste de precios en el rubro de panadería se había producido en noviembre de 2021. Tres meses después, en el Centro de Industriales Panaderos, a cargo de Pablo Albertus, detallaron que se vieron obligados a efectuar un nuevo incremento en los precios, debido al impacto registrado por las subas en los diferentes insumos.

La nueva actualización, según se indicó, está en línea con lo sugerido por la la Federación Argentina de la Industria del Pan y Afines (Faipa).

“Nos vemos en la necesidad de sugerir un aumento en el pan de entre un 10% y un 12%; y en pastelería, especialidades y sanguchería, de entre 18% y un 20%», apuntó el Centro de Industriales Panaderos de Tucumán en un comunicado.

Según la entidad, los nuevos valores están fundamentados en que, en el último período, las harinas registraron una suba que osciló entre el 5% y el 7%, mientras que las grasas y margarinas tuvieron un aumento del 6,5%; el azúcar, del 22%; los plásticos, del 9%; los insumos de papelería y de cartonería, del10 %; chocolatería y aceites, del 6% al 9%; huevos, del 60 %; y los combustibles, del 9%; mientras que las paritarias rondaron entre el 12% y el 15%.

Fuente: La Gaceta